石港鎮開展專項行動護航廟會“舌尖”安全

石港鎮供稿（許衛華、王林坡）“五月十八”是石港民間傳統廟會，為切實保障廟會期間食品安全，自6月12日下午各商戶入駐至6月14日各攤位撤離，石港鎮農社辦聯合市監局石港分局開展了以保障廟會“舌尖上”的安全為主旨的專項行動。

此次專項行動將食品攤位檢查與廟會期間駐場巡查相結合。在各攤位入場正式營業前，工作人員對攤販的健康證、食材來源、供貨商資質、操作器具衛生情況、防蠅及室外冷藏保鮮設施等進行了檢查，及時消除食源性食品安全隱患。與此同時，為保證食材符合食品安全標準，快檢工作人員還對部分商戶的烤面筋、糕點、雞腿、豬肉等原料進行了抽樣檢查，各項指標檢測合格的結果讓大家消費得更安心。在做好以上預防工作的同時，為及時應對突發事件，廟會期間駐現場工作人員分成小組，有序開展了巡查，適時指出商戶的疏漏，協助他們采取措施及時完善。

在多方配合下，石港廟會順利結束。今后，石港鎮將繼續加大食品安全宣傳力度，進一步完善食品安全全鏈條治理機制，切實保障好群眾舌尖上的安全。